Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
 

27 сентября 2019 → В столице определили лучшего повара стационарных социальных учреждений

Конкурс «Лучший по профессии» среди поваров стационарных социальных учреждений, подчиненных комитету по труду, занятости и социальной защите Мингорисполкома, состоялся 26 сентября в Психоневрологическом доме-интернате для престарелых и инвалидов № 2, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Профессионалам своего дела предстояло выполнить четыре задания: накрыть стол, приготовить холодную закуску, горячее банкетное блюдо и десерт — его повара делали заранее. Старания кулинаров оценивало жюри: заместитель председателя комитета по труду, занятости и социальной защите Мингорисполкома Ирина Дудка, замначальника управления социальной поддержки населения комитета Екатерина Юркевич, начальник отдела социальных учреждений комитета Оксана Жорова, а также представители профсоюза и Минского государственного профессионально-технического колледжа кулинарии.

Труд повара невозможно переоценить. От вас зависят настроение проживающих в интернатах, их здоровье и долголетие. С помощью блюд вы передаете свою любовь, — обратилась к участникам в начале мероприятия Ирина Дудка.

Сперва жюри оценило сервировку и презентацию учреждений. Кулинары читали стихи, рассказывали притчи, пели песни, разыгрывали небольшие театральные сценки.

Затем мастера отправились на кухню, где на протяжении двух с половиной часов готовили блюда. Пока они нарезали овощи, жарили, тушили, запекали, гости смотрели концерт.

Члены жюри по очереди дегустировали кушанья мастеров и давали оценку.

После школы я поступил в кулинарное училище, окончил его в 1998 году. Затем ушел в армию, готовил в спортроте, после работал в спорткомплексе «Раубичи». Спустя несколько лет мне предложили попробовать себя в социальном учреждении, — рассказал повар 5-го разряда ГУ «Психоневрологический дом-интернат для престарелых и инвалидов № 1 г. Минска» Иван Арнаут.

По итогам конкурса победителем стала повар ГУ «Психоневрологический дом-интернат для престарелых и инвалидов № 2 г. Минска» Инна Шило. Она удивила судей салатом из кальмаров с перцем, филе птицы с овощами и воздушным фруктово-творожным желе. Серебро завоевала повар ГУ «Психоневрологический дом-интернат № 4 г. Минска» Вера Хавриенко. Третье место занял Иван Арнаут, приготовивший блюда из рыбы.

Фото Сергея Пожоги

Новость предоставлена — Агентство «Минск-Новости»

Ctrl

Назад в рубрику, сообщить об ошибке



Новости схожей тематики

Анатолий Сивак поздравил с Новым годом пенсионеров и инвалидов, проживающих в Доме-интернате на ул. Ваупшасова
«Хочу стать трехкратным олимпийским чемпионом!». Ребята из приюта рассказали о своих мечтах А. Сиваку
Дед Мороз и Снегурочка поздравили многодетные семьи с наступающим Новым годом
В центре Минска состоялся первый показ представления "Новогодний звездопад"
Юрий Трущенко поздравил с Новым годом самых талантливых и одаренных учащихся Советского района
Разработка и сопровождение КУП «Центр информационных технологий Мингорисполкома» © 2001—2020