Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
 

28 мая 2018 → Минский хладокомбинат № 2 работает над созданием специального мороженого к II Европейским играм

Минский хладокомбинат № 2 работает над созданием новых видов мороженого к II Европейским играм в 2019 г. и чемпионату мира по хоккею в 2021 г. Об этом, как передает корреспондент агентства «Минск-Новости», сообщил на оперативном совещании в Мингорисполкоме директор предприятия Александр Рубинов.

Он добавил, что ассортимент сладкого лакомства Минского хладокомбината № 2 постоянно расширяется. В 2017 г. созданы четыре вида фруктовых десертов, ванильный «Царь-пломбир», а в январе 2018 г. – шоколадный «Царь пломбир» и новый для предприятия вид мороженого – пломбир страчателла по итальянской технологии в семейной упаковке по 500 г. Со второй половины года этот вид будет выпускаться и в вафельных стаканчиках.

В 2017 г. приобретены две современные линии: датская для производства мороженого на палочке с мощностью 10 т эскимо в сутки и итальянская для производства мороженого в вафельных рожках, которая способна делать 3 т мороженого в сутки.

В прошлом году также начата реконструкция 2-й очереди технологического цеха за счет собственных средств. Общая стоимость – свыше 10 млн руб. Запланирована закупка технологического оборудования на сумму свыше 3 млн руб. Закончить реконструкцию планируется в 2019 г. Это позволит увеличить емкость камер хранения с 4 тыс. до 4,5 тыс. условных тонн.

После ввода в эксплуатацию технологического корпуса площади освободившегося компрессорного цеха планируется перепрофилировать под фасовку сыра или другие функции.

Модернизация производства продолжится. Планируется замена имеющегося оборудования по производству мороженого на более современное. Это поможет повысить качество и объемы выпускаемой продукции.

Новость предоставлена — Агентство «Минск-Новости»

Ctrl

Назад в рубрику ,сообщить об ошибке.



Новости схожей тематики

На Октябрьской площади и у Дворца спорта развернутся общегородские новогодние гулянья
С 31 декабря органы внутренних дел перейдут на усиленный вариант несения службы
С начала года городской коммунальный наземный транспорт перевез более 400 млн пассажиров
В предпраздничные дни в центре Минска ограничат движение транспорта
Детский сад с 16 видеокамерами откроют в Брилевичах в начале 2019 г.
Разработка и сопровождение КУП «Центр информационных технологий Мингорисполкома» © 2001—2021